Peut être suffit-il de dire que le Château Larchère est certifié Bio depuis 1992 pour résumer la philosophie!!
C'est assez rare pour être souligner il me semble!
De plus, ce millésime 1995 est aujourd'hui à pleine maturité, une couleur dorée profonde, un nez extrêmement ouvert, intense, sur le miel et les fruits confits... La bouche est très riche, sucrée à souhait, parfaitement...
Domaine Capmartin a vu le jour en 1986 sous la houlette de Guy Capmartin. De 1,5 ha à, aujourd'hui, 16 ha, la culture a toujours visé à respecter l'environnement. L'exploitation est en reconversion bio depuis 2010. Simon Capmartin, le fils, a repris le flambeau la même année.
Ce Domaine est aujourd'hui un rendez-vous incontournable de L'AOC.
Ce n'est pas un vin massif que l'on...
L’objectif des frères Gessles est d’exploiter au maximum les qualités et les expressions de chaque cépage, sans doute la recette d’une belle complexité.
Des études géologiques ont permis de selectionner les cépages sur les terroirs leur correspondant le mieux! Coteaux plein sud argilo-siliceux pour le Colombard et l'Ugni blanc. Plateaux limono-siliceux pour le Gros Manseng.
Le...
Encore une fois, comme dans toutes les cuvées, les frères Gessler ont tout mis en œuvre pour profiter du potentiel que leur offre leur terroir.
Des études géologiques ont permis de selectionner les cépages sur les terroirs leur correspondant le mieux! C’est sur les sols limono-siliceux qu’ils ont décidé de planter leurs pieds de gros manseng.
Degré alcoolique 12,5% vol
La...
